储存果蔬为什么一定要建造一座预冷冷库？

很多客户只了解过保鲜冷库，冷冻库，速冻库等，对预冷冷库知之甚少，宏博小编整理以下几点预冷冷库建造的必要，供了解！

预冷冷库的优点如下：

1、延长果蔬保鲜期:

新鲜农产品采摘收获后，新陈代谢速度仍然很快，如果不进行预冷处理，会加速腐烂和变质，导致产品的保质期缩短。预冷可以迅速降低农产品的温度和湿度，减缓新陈代谢速度，从而延长农产品的保鲜期。

2、保持农产品品质:

预冷可以减缓农产品的新陈代谢速度，减少水分蒸发和营养流失，保持产品的口感、色泽、营养价值等品质特征，提高产品的市场价值和竞争力。

3、降低能源消耗:

预冷可以在采摘或收获后尽早降低农产品的温度，减少后续的制冷负荷，降低制冷设备的运行能耗减少能源消耗和环境污染。

4、提高农产品运输效率:

预冷可以将新鲜农产品的温度和湿度迅速降至一定程度，从而减少运输过程中的损失和腐烂，提高产品的运输效率和安全性。

5、增加农产品附加值:

预冷可以延长农产品的保鲜期和品质，提高产品的附加值和市场竞争力，促进农产品的销售和流通，为农民增加收益和就业机会。

总之，预冷技术是保障农产品质量和安全的重要环节，通过预冷处理可以延长农产品的保鲜期、保持产品品质、降低能源消耗、提高运输效率和增加附加值，为农产品的生产、流通和销售提供了有力支撑。

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