仓储保鲜冷库与冷冻库有什么不同？

仓储保鲜冷库与冷冻库有什么不同？

冷藏保鲜库和冷冻冷保鲜库两者有着明显的差别，但共通点都是利用低温来保鲜食品的冷库。

冷冻保鲜是令食品的组织冻结，再保持低温进行存储。

冷冻保鲜冷库主要适合储存什么物品呢？通常适于一些肉类、海鲜、冰淇淋等。

冷冻保鲜库食品一旦被冻结，其大多生命活动便会停止，因此适合各类低温生鲜食品长期保存。

如果对于储存同一种食品，冷冻保鲜库相比普通保鲜冷库的保鲜时间要长，但冷冻保鲜库会对食品的组织结构造成一定程度的破坏，因此不适于果蔬等的保鲜，但可作为低温肉类海鲜的保鲜贮存。